Típico das festas juninas, o arroz doce tem que ser muito cremoso pra ser realmente gostoso. A receita clássica é feita com arroz agulhinha, leite e açúcar, ou leite condensado, canela em pau e em pó e cravo da índia. Há quem use creme de leite, leite de coco, coco ralado. A versão do chef […]
Basta o mês começar para as festas juninas alegrarem os finais de semana de Norte a Sul do Brasil. Trata-se de uma das mais ricas manifestações de sincretismo cultural do povo brasileiro. Mas você sabia que não é um evento 100% nacional? Na verdade, as festas juninas resultam da fusão de ritos agrários pagãos, liturgia […]
