O Brasil teve uma participação histórica na etapa das Américas do International Chocolate Awards 2026, considerada a premiação mais prestigiada e rigorosa do setor de chocolates artesanais no mundo. Nove fabricantes nacionais subiram ao pódio regional mostrando o amadurecimento das chocolaterias que apostam no conceito bean-to-bar (da amêndoa ...
Vinho brasileiro produzido com uva ancestral europeia pouco conhecida por aqui acaba de ganhar os holofotes. No universo da enologia, poucas uvas carregam uma herança tão forte quanto a Savagnin Blanc , não confunda com a popular Sauvignon Blanc. Ela é considerada uma das grandes matrizes da viticultura europeia, pois sobreviveu a pragas, guer...
O Brasil acaba de conquistar cinco medalhas na edição de 2026 do World Beer Cup (WBC), a Copa do Mundo das Cervejas, que foi realizado em abril na Filadélfia, Pensilvânia. O concurso reuniu mais de 8 mil amostras de 50 países diferentes. Nesta edição histórica, que celebrou os 30 anos do concurso, as cervejarias brasileiras […]
