O Brasil acaba de conquistar cinco medalhas na edição de 2026 do World Beer Cup (WBC), a Copa do Mundo das Cervejas, que foi realizado em abril na Filadélfia, Pensilvânia. O concurso reuniu mais de 8 mil amostras de 50 países diferentes. Nesta edição histórica, que celebrou os 30 anos do concurso, as cervejarias brasileiras […]
A culinária dos tailandeses é amplamente reconhecida como uma das mais equilibradas e sofisticadas do mundo, fundamentada na harmonia entre os sabores doce, salgado, ácido, amargo e picante. Uma das técnicas mais tradicionais é a marinada, que não é um mero método de temperar, mas sim uma união de conhecimento científico e cultural que transfo...
Um prato sofisticado sempre lembra momentos comemorativos como dia das mães, dos namorados, dos pais ou aniversários. Mas, ao contrário do que a maioria das pessoas imaginam, nem sempre eles dão muito trabalho ou demoram horas para ficarem prontos. Se a ideia é impressionar na hora de servir, esse risoto milanês com cogumelos vai cumprir [...
Tradicional e polêmico, o Olho de Sogra é um dos doces mais tradicionais das festas de aniversário brasileiras, mas sua origem é cercada de lendas e uma boa dose de humor (ou malícia) popular. Apesar da resistência dos mais jovens, ele permanece como um clássico da confeitaria afetiva, resistindo ao tempo e às novas tendências de […]...
O primeiro pão do mundo é muito mais antigo do que você imagina. Por décadas, a arqueologia sugeria que o pão teria surgido simultaneamente com o advento da agricultura, há cerca de 9.000 anos. Mas uma descoberta no deserto da Jordânia mostrou que a criação ocorreu pelo menos quatro milênios antes. Pesquisadores das universidades de […]...
Evento gastronômico estreia neste sábado (14), em Paudalho, com proposta de unir sabores nordestinos e experiências ao ar livre Uma experiência que une gastronomia, natureza e aventura marca a estreia do Villa Paisagens & Sabores, evento gastronômico que acaba de entrar na programação do Villa D’Águas Ecoparque, localizado em Paudalh...
Evento acontece de 13 a 17 de fevereiro, no Sítio de Seu Reis, com curadoria do Instituto Cesar Santos e pratos acessíveis de chefs pernambucanos Para quem busca uma pausa estratégica entre um bloco e outro sem abrir mão da qualidade, a Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto no Carnaval confirma seu retorno à Marim dos […]
