Em dias corridos, quando a prioridade é uma alimentação saudável e prática, uma ótima alternativa é preparar uma omelete de forno. Essa receita não só é rápida, como também minimiza a sujeira, já que todos os ingredientes são misturados em um único recipiente antes de serem levados ao forno.
Uma porção média, que utiliza três ovos, contém aproximadamente 20g de proteína. Além disso, por ser assada, essa versão requer menos gordura em comparação às omeletes feitas na frigideira. A versatilidade da receita é outro ponto forte; você pode usar diversos recheios conforme o que tiver disponível na geladeira, como vegetais, carnes ou queijos.
Diferentemente da omelete tradicional que precisa de constante monitoramento para evitar queimeiras e dificuldades na hora de virar, a versão assada no forno garante um cozimento uniforme. Isso resulta em uma textura mais leve e macia.
Pronto para experimentar? Confira a receita e coloque a mão na massa!
Omelete Assada
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 cebola picada
- Fatias de abobrinha italiana
- 100 g de presunto picado
- 150 g de queijo mussarela (metade para a mistura e metade para cobrir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa média com um pouco de azeite. Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo e adicione o leite junto com o sal e a pimenta-do-reino. Misture o tomate, a cebola, a abobrinha, o presunto e metade do queijo mussarela até obter uma mistura homogênea.
Transfira essa mistura para a travessa previamente untada e espalhe o restante do queijo por cima para gratinar. Leve ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja firme e com o queijo levemente dourado.
Aguarde 5 minutos após retirar do forno antes de cortar; isso ajuda a estabilizar a estrutura da omelete, facilitando a remoção dos pedaços inteiros.
