Aqueles que seguem uma rotina regular de exercícios e corridas estão sempre à procura de alimentos que ofereçam não apenas sabor, mas também alta densidade nutricional e praticidade. Nesse contexto, o amendoim se destaca como um dos ingredientes mais versáteis na alimentação esportiva, proporcionando energia e nutrientes essenciais antes e após a atividade física.
Conforme afirma Rafaella Deieno, nutricionista da Santa Helena Alimentos, o amendoim possui um perfil nutricional bastante rico e variado. Ele é composto por proteínas vegetais, gorduras majoritariamente insaturadas (as chamadas “gorduras saudáveis”), além de vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais importantes como magnésio, fósforo e zinco.
“A combinação do amendoim com fontes de carboidratos torna-o um grande parceiro para quem se dedica a atividades físicas. Esta mistura representa uma excelente escolha entre praticidade e valor nutricional elevado, uma vez que o mercado disponibiliza diversas opções de produtos à base de amendoim prontos para consumo”, destaca a especialista.
Energia Consciente no Pré-Treino
No período que precede a corrida ou o treino funcional, o principal objetivo da alimentação é garantir uma fonte de energia rápida e duradoura, evitando desconfortos gastrointestinais que possam atrapalhar a performance.
A recomendação é associar o amendoim a carboidratos de qualidade. Por exemplo, uma colher de sopa de pasta de amendoim acompanhada por uma banana ou uma fatia de pão integral proporciona um aporte energético equilibrado e contínuo.
Para aqueles com rotinas agitadas que precisam de opções práticas para levar na mochila, os produtos porcionados são ideais. Consumir um doce de amendoim porcionado junto com uma fruta aproximadamente uma hora antes do exercício é uma estratégia prática bastante eficaz.
“O amendoim é rico em gorduras saudáveis e proteínas que contribuem para a saciedade. Uma boa tática é ingeri-lo cerca de uma hora a uma hora e meia antes do treino, sempre com moderação e respeitando os limites individuais para evitar desconfortos durante a prática”, aconselha Rafaella Deieno.
Aceleração e Reparação no Pós-Treino
Ao concluir a série de exercícios ou a corrida, o foco fisiológico muda drasticamente: agora, a prioridade é recuperar as fibras musculares danificadas e repor o glicogênio consumido. Neste momento, a combinação entre carboidratos e proteínas é essencial.
Uma maneira simples e eficiente de potencializar o lanche pós-exercício é adicionar uma colher de pasta de amendoim em uma vitamina de frutas ou esfarelar paçoca sobre iogurte natural.
Equilíbrio e Rotina Saudável
Embora os derivados do amendoim apresentem inúmeras vantagens funcionais, a especialista alerta que eles devem ser usados como complementos dentro de um padrão alimentar amplo e saudável, ao invés de substitutos permanentes das refeições principais.
Refeições completas permanecem cruciais para a recuperação após treinos intensos. No entanto, a versatilidade do amendoim possibilita criar combinações nutritivas para lanches intermediários.
